Alkoholos italok - Cider

Méthode Ancestrale Cider
Pét-Nat cinder lényege, hogy az erjedő alma- és szőlő levet lepalackozzák, így a mustban lévő természetes cukor alakul át alkohollá és szén-dioxiddá, amitől gyönyörű, apró buborékai lesznek. Ez egy természetes, ősi módszer. Hozzáadott ként nem tartalmaz.

Alma ciderünket hasonlóan készítettük el, mint a pezsgőket tradicionálisan. A hosszú palackérlelés után kézzel lettek lerázva, majd degorzsálva. Csontszáraz és arany színű. Mély és tiszta alma illat, krémes íz. Ebben a termékben próbáljuk megmutatni, mit tudunk kihozni az almából.

Almák: Jonagold, Jonagored

Alkoholtartalma: 9,5%

A Budaprés első „birtokbora” a saját etyeki almásból. Magyar válogatott almák mellett kedvenc angol fajták (Browns Apple, Harry Masters Jersey, Michelin, Somerset Redstreak, Yarlington Mill) , kirobbanó alma illat, életteli íz. Egy igazi száraz cider, Budaprés stílusban.
Alkoholtartarlma: 7,1%

Vilmos körtéből készült, 8 óra héjon áztatással és macerációval. A körtebor natúr francia hordóban érlelődött 6 hónapot, majd koriander és Willamette komló lett beleáztatva. Gazdag, egyedi íz és illat. Muskotály, tömjénolaj, gyógynövények díszítik a fűszer kavalkádot a Vilmos körte mellett. A BudaPrés első különleges kiadása.
Alkoholtartalma: 5,1%

Méthode Ancestrale Cider
Pét-Nat cinderünk lényege, hogy az erjedő almalevet lepalackozzuk, így a mustban lévő természetes cukor alakul át alkohollá és szén-dioxiddá, amitől gyönyörű, apró buborékai lesznek. Ez egy természetes, ősi módszer, nekünk egy egyszerű cider. Hozzáadott ként nem tartalmaz.
Alkoholtartalma: 7,6%

Méthode Ancestrale Cider
Pét-Nat cinderünk lényege, hogy az erjedő alma- és bio Merlot szőlőlevet lepalackozzuk, így a mustban lévő természetes cukor alakul át alkohollá és szén-dioxiddá, amitől gyönyörű, buborékai lesznek. Ez egy természetes, ősi módszer, egy izgalmas szőlős cider. Hozzáadott ként nem tartalmaz, óvatosan felbontandó.
Alkoholtartalma: 8,9%

Érlelés után a cider alapborba hidegen áztattunk hat féle komlót, amitől gyönyörű gyümölcsös-teás illatjegyei lettek.
Alkoholtartalma: 7%

Kézzel szedett almák átválogatása után 8 órás héjon áztatás és maceráció. Acél tartályban erjedt 14 napon keresztül teljesen szárazzá, és 10 hónap érlelést kapott palackozás előtt. Többféle almabor házasításából állt össze. A pasztőr kihagyása miatt friss alma aromák és könnyedség jellemzi. A BudaPrés ciderek alapja, kedves és szerethető.
Alkoholtartalma: 7%

Idared almából készült, az egyetlen ciderünk, amiben csak 1 féle alma van. Bio élesztővel erjed, ami a fajta jellegét emeli ki. 24 órás héjon áztatás, 10 hónap érlelés. Letisztult alma illat, száraz tiszta korty.
Alkoholtartalma: 6,9%

A Budaprés egyik legizgalmasabb cideréhez elég volt összesen 20% birsalma, így is nagyon intenzíven érezhető a 80% Idared és Jonagold alap mellett, sőt a tavalyihoz képest az összhatás még élénkebb.
Alkoholtartalma: 6,5%