Ménesi borvidék

Ménes egyik fő fajtája, sokan úgy tartják, hogy ez tette híressé a borvidéket. Jelentős hozamkorlátozás mellett szüretelt (5 tonna/ha), spontán erjesztéssel, ászokhordós érleléssel készült vörösbor. Már a színéből is látszódik, hogy ez a kadarka testesebb, mélyebb tónusú arca. Gazdag illatok, fűszerek, virágok és pirosbogyós gyümölcsös aromák, hosszú, tartalmas bor.
Száraz vörösbor.
Alkoholfok: 13%.

A magasabb, köves területekről szüretelt Sziklabor Feketeleányka Balla Géza emblematikus bora. Spontán erjedt, majd két évig fejlődött 225 l-es és 500 l-es kishordókban, ahonnan szűretlenül került a palackba. Temperamentumos, tüzes vörösbor, sok meggyel, csipkebogyóval, feketeribizlivel, háttérben a hordó karácsonyi fűszerkavalkádjával. Most is nagy élmény, de érdemes tartogatni. Alkoholfok: 14%.

Öreg sziklás talajon, alacsony tőketerhelésű (30-40 q/ha), 60 éves, délnyugati fekvésű ültetvényről, a Napos-dűlőből szüretelt Kadarka. Az átlagos Kadarkáknál sötétebb rubin színvilág jellemzi. Illatában és ízében is érett gyümölcsök, fűszerek, illetve gomba és nedves avar jelenik meg. Összetett, komplex, elegáns Kadarka, kissé minerális és hosszú lecsengéssel. Alkoholfok: 14%