Bepin De Eto Prosecco Rive di Rua Valdobbiadane Superiore DOCG Extra Brut 750ml

8 900 Ft

Ez a pezsgő a Bepin de Eto csúcsterméke, ezért a Prosecco legmagasabb besorolásába tartozik!

A Rive di Rua csillogó, szalmasárga, smaragdzöld tükröződésekkel és hosszan tartó buborékgyöngyökkel rendelkezik.

Az alma, körte és őszibarack elegáns és lágy aromái, valamint a rózsaszirom és az akácvirág virágos benyomásai.

Szájban a bor kifinomult és elegáns, kellemes savú, aromás ízvilággal.

Ideális aperitifként, de alkalmas tenger gyümölcseihez és könnyű előételekhez is.

- 1 +

Cikkszám: PR004
Származási hely: Olaszország
Kategória: Alkoholos italok, Prosecco/Cava
Címkék: Nemzetközi termék Olasz

A Conegliano Valdobbiadene régión belül számos „Rive” néven meghatározott régió található. A Rive egy olyan földterület, amely gyakran meredek dombon található, kiváló napsugárzással, nagy nappali és éjszakai hőmérséklet-különbséggel és nagyon alkalmas talajjal. Röviden, ideális feltételek a Glera szőlő számára. 43 Rives-et a DOCG Prosecco konzorcium határozta meg. Azon spumante borok esetében, amelyek csak e régiók egyikéből származó szőlőt tartalmaznak, a palackon a „Rive di” felirat szerepelhet. Ráadásul a Rive Prosecco hektáronkénti maximális termése még alacsonyabb, mint egy hagyományos DOCG Proseccoé.

Régió: Conegliano körzetének szívében, a Feletto dombok lejtőin, a Dolomitok első dombjainál, 270 m tengerszint feletti magasságban

Talaj: Agyagos talaj

Betakarítási időszak: Szeptember első 10 napja

Borkészítés: A szőlő kézi betakarítása és préselése után a must héj nélkül, szabályozott 20°C-on erjed. A bor ezután rozsdamentes acél tartályokban érlelődik 1 hónapig. A második erjesztés a Charmat módszer szerint történik: lassú erjesztés rozsdamentes acél tartályokban, nyomás alatt 12-14°C-on, rövid érleléssel a seprőn a gyümölcsösség megőrzése érdekében.

Alcohol 11.50%