Brezzo

A gesztenyeméz az egyik leggyakrabban használt méz a konyhában, érett sajtokkal (pecorino, caprini, grana padano és castelmagno) és közepesen érlelt sajtokkal (raschera, taleggio, tome) kombinálva. Ricottához is kiválóan illik.

Szín: Folyékony borostyánsárga, kristályosodáskor világos bézstől sötét bézsig
Íz: cseresznye kő, mandula. Közepesen érlelt lágy sajtokhoz kiváló.

A legjobb olasz eredetű boretán hagymát kézzel készítik és balzsamecet alapú fűszerezésben tartósítják, amely összetéveszthetetlen ízével gazdagítja.

Ez az ecet az Arneis szőlő gondos válogatásából és a cégen belül végzett francia tölgyfahordókban végzett türelmes érlelési munkából származik.

Ez a krém csak a legjobb piemonti IGP mogyoró és a legfinomabb akácméz pasztájából készült, és egy óda a valódi falánksághoz.

A Tagliatelle all'uovo talán a legismertebb olasz tészta és az egyik legnépszerűbb. A kiváló minőségű lisztek felhasználása és a magas tojástartalom teszi tojásos tésztánkat egyedi termékké, finom ízzel és kiváló főzéssel.

Ezeket a tagliolinit kézzel készítik, kizárólag durumbúzalisztből, a normálnál több fehérjéből és vízzel. Kevés egyszerű összetevő egy kiváló minőségű termékhez.