Fehérjeforrás, élelmi rostban gazdag, magnézium, vas, cink forrás.
A csicseri borsó alapú száraztészta magas rost és fehérje tartalmú, nem tartalmaz kukoricát és rizst sem ellentétben a piacon kapható legtöbb gluténmentes tésztával.
Pár perc alatt bármilyen tésztaétel elkészíthető vele.
Összetevők: csicseriborsó liszt (50%), tápióka keményítő, stabilizátorok (xantángumi, guargumi), antioxidáns (E306)
A penne az egyik legkedveltebb olasz tésztaforma. A penne tészta ferdén vágott csőtészta, ami egy töltőtoll hegyére hasonlít, ezért is hívják tollhegy tésztának is. Mártások mellé ajánljuk köretként.
Készítők:
Miklós és Mária közösen kezdték ezt a történetet.
1999-ben Miklós és Mária megnyitotta saját kis pékségét Székesfehérváron. Amikor Miklósról megállapították, hogy gluténérzékeny, elhatározta, hogy megalkotja a jóízű alternatív pékáruk egész sorát. Így ő és a többi gluténérzékeny ember gond nélkül élheti az életét, miközben remek élelmiszereket fogyaszt.
Hiszünk abban, hogy a közösségnek és egy közösséggel együtt kell megalkotnunk a termékeinket. Gluténmentes lisztkeverékeinket, tésztáinkat, kenyereinket és rágcsálnivalóinkat alkotótársainkkal együtt készítjük.