Alkoholtartalom: 40% Don Papa Rum
A Kanlaon-hegy lábánál történő intenzív érés során évről évre kb. 8%-nyi párolog, ez tehát az Angyalok jussa. 7 év érés után palackozás előtt lehűtik és szénrétegen átszűrik annak érdekében, hogy minél simább legyen.
A Don Papa Rumot a Bleeding Heart Rum Company készíti, ami a Fülöp-szigeteken található Negros déli szigetén működik. Az ország első számú rumját 7 évig érlelik amerikai tölgyfahordókban és a világ legjobb minőségű cukornádjából készült. Íz: Könnyed, édeskés ízű rum lágy vaníliával és egy csipetnyi narancs fűszerezésével. Illat: Édes aroma világában a karamella és vanília dominál.