Szájrándító yuzu
Egy ilyen aranyos márkajelzéstől szinte azt várod, hogy ez édes lesz, de a kezdeti hatás annyira szúrós savanyú, hogy ez a yuzu szaké magával ragad. A helyben termesztett yuzu levet és a bőrt összekeverik, majd nagyon lágy vízzel kiegyensúlyozzák egy szaké alappal, kizárólag a természetes édességre támaszkodva. Kiválóan párosítható kemény sajttal, édes-savanyú sertéshússal és lime pitével.