Mayer: A szörpfőzés gondolata akkor fogalmazódott meg bennük, amikor saját éttermükbe kerestek természetes alapanyagokból készült, tartósítószer mentes szörpöket. Mivel hosszas keresgélés után sem találták meg az igazit, arra jutottak, hogy inkább megfőzik maguknak. Először csak barátaiknak és vendégeiknek kínálták saját főzésű italaikat, majd a sok pozitív visszajelzés után úgy döntöttek, hogy családi vállalkozásban megalapítják saját szörp üzemüket, ahol természetes alapanyagok felhasználásával készítik a prémium Mayer szörpöket és szirupokat, kizárva a mesterséges aromákat és színezékeket.
Valamennyi terméküket saját recept alapján főzik, és céljuk, hogy teljes mértékben megőrizzék a gyümölcsök és fűszerek eredeti ízét.