Magyar termékek

„Tényleg természeti csoda a botritisz. Minden, amit kint mertünk hagyni a tőkéken, az 17-ben beaszúsodotott. Ez a szamorodni pedig ízig-vérig hegyaljai, mádi ásvánnyal, tarcali gyümölcsökkel.” Szilágyi László

Tíz szüreti nap (októrber 17.- november 7.) és hat dűlő (Bomboly, Medve, Barát, Deák, Szil-völgy, Kastély) botritiszes fürtjei kerültek prés alá, a pince legjobb területeiről. Hordóban erjedt, majd fél évig érett. Tiszta és egyenes illatok, könnyű test, mézzel, kajszival, friss savakkal, jó arányokkal. Modern botritiszes tokaji.
Maradékcukor: 143 gramm, savtartalom: 8 gramm.

(2019. január)

Visszafogott, de komplex illat. Kóstolva citrusok, barack, ananász, licsi, egy kis grillázs, ásványosság, lecsengésében vibráló fűszeres karakter. Élénk, de kerek savak, feszes szerkezet, hosszú lecsengés.
Alkohol fok: 11,5%

Érett, karakteres furmint, mészköves-márgás talajról, közvetlenül a kúria alatti területekről. Lendületes savak, trópusi gyümölcsös karakter, lime, licsi, csonthéjasok.
Furmint válogatás, aminek alapanyagát a Szitahegy, Nagykút és Hegyalja dűlők adták. Ökológiai szőlő, kézi szüret, rövid héjon áztatás, tartályos erjesztés és 10 hónap finom seprős érlelés.

Alkoholtartalom: 13 % Vol.

Nagyon fiatalos illat ásványokkal, citrusokkal, fehér borssal. Kóstolva feszes és friss, érett fehér húsú gyümölcsökkel, kis barackkal, fügével, zöldfűszerekkel. Élénk savak, elegáns és hosszú, a pincészet nagy ígérete.
Alkohol fok: 13%

Alkoholtartalma: 12,5%
Tihany az egyetlen történelmi szőlőhegye a Balatonnak, ahol kizárólag vörösbor termelhető. A vulkanikus félsziget elsőszámú fajtája a kékfrankos. Területeink a Külső- és Belső-tó körüli kráterfalain találhatók. A különleges mikroklíma és a vulkanikus talaj adja MAGMA kékfrankos válogatásunk termőhelyi egyediségét.

Olaszrizling szőlőfajtából készült. Borstílus: fahordós, száraz fehérbor.
Alkoholtartalom(%): 12.5

A kéknyelű egy magyar szőlőfajta, amit csak Badacsonyban és a Balaton felvidéken termesztettek. A filoxéra vész előtt népszerű és drága volt. A bora halvány színű, illata visszafogott, főleg fehér húsú gyümölcsökre, citrusokra, néha virágokra és zöld fűszerekre emlékeztet.

A termék 2022-ben ismét elnyerte a Balaton-felvidéki Nemzeti Parki Termék Védjegyet.

PETNAT, azaz az ősi pezsgő.

Világos aranysárga megjelenés, közepesnél élénkebb illat áradó botritisszel, érett kajszibarack lekvárral, pattogatott kukoricával, izgalmas gyógynövényes rétegekkel. Kóstolva remek savak mellett arányosan mély édességet adó botritiszt kapunk, vagány sósságot, rengeteg részletet, haonlóakat, mint amiket már az orrban is megkaptunk. Remek darab.

A legfontosabb fajtájuk, intenzív színanyagok, fekete bogyós zamatok, vibráló savak.
Mediterrán gyümölcsösség és meszes, északias hűvösség egyszerre. Igazi nagy-egedi bor.
Kézi szüret, kíméletes feldolgozás, kis kádas erjesztés, érlelés magyar tölgyfában.
100% kékfrankos

A Bati-kereszt monopol dűlő termése adja a bor gerincét, a sagrantinot és cabernet franc-t, és ehhez került még egy kevés kékfrankos is házasítva. A szőlőfajták külön-külön kerültek feldolgozásra, majd préselés után különféle méretű hordókban voltak érlelve nagyjából 2 évig. A végeredmény egy hihetetlenül rétegzett bor, nagy érlelési potenciállal. Illatban érett szeder, fűszerek, a korty selymes, érett gyümölcsök mellett, vanília, hosszú lecsengés.

A legszebb hordók válogatása intenzív illattal, remek szerkezettel és markáns hordós jegyekkel. Közel harmada kékfrankos, mellette syrah, cabernet franc, merlot és pinot noir, 17 hónapig érlelve Kalina és Kádár hordókban. Mély, tüzes, érett nagybor, az egyik legjobb, amit a bikavér műfajában ismerünk.

2019 egy kiemelkedő édesboros évjárat, sikerült Aszút és Szamorodnit is készíteni. A Szamorodni alapanyagot október utolsó harmadában gyönyörűen ki tudtuk válogatni. A kiváló minőségű gyümölcsöt a már megszokott módon feldolgoztuk, fahordóban érleltük és nyár végén palackoztuk. Jelenleg a pályája elején áll, kirobban a frissességtől. Struktúrája feszes, a gyümölcsaromák a botrytis-szel keveredve igazi tokaji desszertboros hangulatot csempésznek a pohárba. Good stuff!