Magyar termékek

Elragadóan kétarcú: kesernyés, de tömve van trópusi citrusfélék ízével. A komló intenzitását finoman egyensúlyozza a kekszes malátásság.
Alkoholtartalma: 6,5%

GYÜMÖLCSÖS ÉS FANYAR

Savanyított sör rengeteg málnával
Málnabomba! Frissítő fanyarság és incselkedő gyümölcsösség egy palackban. Egy igazi nyáridéző csemege egész évben.
Alkoholtartalma: 4,5%

Különlegességnek számító dupla Indian Pale Ale típusú sör, amit Earl Grey teával és egy kevés bergamottal ízesítettek. Félbarna színe mögött, intenzív illatok és kellemes kortyérzet jellemzi.
Alkoholtartalma: 9%

Újhullámos gin, amely a boróka mellett számos fűszernövény és fűszer keveréke: kardamom, narancs, bergamott és pár titkos összetevő illatát, ízeit fedezhetjük fel benne. Karaktere friss és egyedi, komplexitása mellett is egyensúlyos, fűszerei izgalmasan kiegészítik egymást. Citrusos jellege miatt önmagában is megállja a helyét, koktélokban, klasszikus gin & tonic kombinációban is táncol, csak hagyni kell a gint, hadd vezessen.
Alkoholtartalma: 44,4%

Alkoholtartalma: 12%
A Duval Leroy azon kevés Champagne-beli presztizs pezsgőházak közé tartozik, amelyek családi tulajdonban vannak. Brut pezsgőjük telt, citrusos aromájú, krémes állagú különlegesség. Szép arany színével, apró, gyöngyöző buborékjaival igazán remek. Illatában citrusok, diós, pirítós jegyek, kóstolva zöldalmás jegyek is érezhetők, szép savak, kellemes harmónia jellemzi.

Alkoholtartalma: 12,5%
Egy világos színű rosé enyhe rézreflexekkel. Finom, kerek buborékok, melyek hosszan és lágyan gurulnak le a kóstolójának torkán. A Chardonnay aromái rafináltan keverednek a Pinot Noir lendületességével, a Pinot Meunier pedig megadja a megfelelő gyümölcsösséget. Illatában és ízében is a málna dominál.

Alkoholtartalma: 12,5%
A pezsgő halványsárga színárnyalatát élénk gyöngyözése egészíti ki. A buborékok kicsik és gyorsan finom habbá állnak össze. Az illata mérsékelten intenzív, mégis összetett. Rendkívüli pezsgő, amely kizárólag a Premiers Crus és a Grands Crus rétegekből készül, és kibontakoztatja az eleganciát és az egyediséget. A kifinomult kompozíciót a gyümölcsös Pinot Meunier uralja, kombinálva a Chardonnay eleganciájával.

Kivételesen szép villányi évjárat gazdag, rétegzett illatú és ízű, elegáns vörösbora. „Nekem ez az echte villányi bor, mokány lett”- mondta róla Gere Attila. Erdei gyümölcsök, fekete ribizli és szeder, sűrű fűszeresség és jó tannin. Tökéletesen beérett franc, merlot és sauvignon fűszerekkel. Nagyon szép egyensúly, finom fa az érlelésre használt 300 literes zempléni tölgyből és hosszú, fekete gyümölcsös lecsengés. Alkoholfok: 14,5%

Színe mély, lila árnyalat, bordó reflexekkel. Illatában behízelgő erő, főleg aszalt szilva, pörkölt fahéj és vanília jegyei robbannak, majd folyamatosan bővül az aromakép. Kóstolva lendületes elegancia jellemzi, ahol fekete bogyósok és kávés hordófűszerek kíséretében jól megférő finom savak, érett tanninok és a villányi termőtáj harmóniája alkotják az összképet.

„Tényleg természeti csoda a botritisz. Minden, amit kint mertünk hagyni a tőkéken, az 17-ben beaszúsodotott. Ez a szamorodni pedig ízig-vérig hegyaljai, mádi ásvánnyal, tarcali gyümölcsökkel.” Szilágyi László

Tíz szüreti nap (októrber 17.- november 7.) és hat dűlő (Bomboly, Medve, Barát, Deák, Szil-völgy, Kastély) botritiszes fürtjei kerültek prés alá, a pince legjobb területeiről. Hordóban erjedt, majd fél évig érett. Tiszta és egyenes illatok, könnyű test, mézzel, kajszival, friss savakkal, jó arányokkal. Modern botritiszes tokaji.
Maradékcukor: 143 gramm, savtartalom: 8 gramm.

(2019. január)

A Heimann család 2019-ban is készített egy házasítást a legjobb hordókkal, hosszú érleléssel, remek arányokkal. Ez a Barbár új évjárata, amihez a meleg és korán érkezett 2018-as szüretben válogattak.
Alkoholfok: 14%

Citrusok, fehérvirágok és mandula – már illatában ígéretes aromákat sorakoztat fel. A chardonnay alapozza meg a friss és elegáns összképet, de a furmintra jellemző kellemes kesernye is megjelenik. Ízében a grapefruit és lime mellett csonthéjasok, birs és érlelési jegyek, toast és pirított mandula. Lendületes, telt habzású tétel. Utóíze határozottan ásványos, sós karaktert ad neki, a dosage pedig ideális egyensúlyt biztosít. Minden újabb alkalommal jó választás.

Az illatban érezhető finom aromák között alma, virágok, hársméz. Szájban a gyümölcsös jegyek közül a citrusok, grapefruit és ananász emelkedik ki, a háttérben vanília és péksütemények. Friss, de egész kerek és kellemes habzású, utóízében visszafogott ásványos-sós jelleg érződik. Az optimális dosage miatt ételek sokoldalú kisérője.
Összetétele: 59% furmint, 22% pinot noir, 19% chardonnay
Érlelési idő: minimum 18 hónap
Dosage: 15 gramm/liter
8–9 °C hőmérsékleten szervírozva
fogyasztását 10–11 fokon ajánljuk.

Illatban citrusokkal és fehérhúsú gyümölcsökkel nyit, friss karakterét kalács gazdagítja. Jól strukturált pezsgő, amely már fejlődési útja elején jelzi, hogy valóban a Birtok legkiemelkedőbb tétele. Elegáns az összhatás, habzása puha és kellemes. Kristálytiszta, a citrusosság mellett lédús gyümölcsösség és ananász, mellette finom érlelési jegyek érezhetők. Egész hosszú utóízében grapefruit és némi sósság. Több mint figyelemre méltó pezsgő azok számára, akik presztízs élményre vágynak, és nem csak a jeles alkalmakra keresik a legjobbat.
Szőlőfajta: 57% furmint, 43% chardonnay
Érlelési idő: minimum 24–30 hónap
Dosage: 9 gramm/liter
8–9 °C hőmérsékleten szervírozva
fogyasztását 10–11 fokon ajánljuk

Évjáratok: 2018/2019
Termőterület: Fertőrákos, Újhegy
Szépséges, csillogó, egyedülálló!
Az Újhegy dűlő dicsérete tartozik mellé....
Évek óta a pincészet zászlós bora.
Alkoholfok: 13,5%

Halvány rózsaszín mellett narancsos árnyalatok, illatban vad eper, gránátalma, szárított virág és vérnarancs. A lédús és energikus kortyban finom kövesség, enyhe fanyarság. 7 év seprőn érlelés mélyen, az Épernay alatt húzódó pinceágakban. Degorzsálás 2020-ban, majd további fél év érlelés.
44% pinot noir (amiből 14% vörösbor), 35% chardonnay és 21% meunier
Dosage: 5 g/l

A Pannonhalmi Főapátságnál sorakoznak az ikonikus címkék és bornevek. Ilyen az Infusio, a Prior és mára a Hemina is hasonló fogalommá vált. 60% chardonnay, 25% pinot blanc, 10% viognier és végül 5% sauvignon blanc. Szüret a lehető legjobb időpontban, válogatás precízen, optikai rendszerrel, kíméletes préselés, fejtés gravitációval és erjesztés 500 literes tölgyhordóban. Érett fehér gyümölcsök, ásványosság, finoman krémes szerkezet.
Alkoholfok: 14%

A Montagne de Reims-ben található pinot noir paradicsomból, Bouzyból. Kizárólag saját szőlőből készült (ami Champagne-ban viszonylag ritka), csak grand cru, egyszer préselve. Pinot noir (80%), chardonnay (20%), malolaktikus fermentáció nélkül, hogy biztosítsák Bara különösen ropogós stílusát. Tiszta, ásványos és elegáns bor finom buborékokkal, fűszeres és virágos jegyekkel, gazadag gyümölcsös rétegekkel, a citrusféléktől, a csonthéjasakon át a piros bogyós gyümölcsökig. Wine Advocate: 91 pont.
Alkoholfok: 12,5%

Alkoholtartalma: 12%
Champagne and Sparkling Wine World Championship 2021 - aranyérem
Szalmasárga arany bevillanásokkal, szabályos gyöngyözéssel. Vonzó illatában, méz,
érett citrusok és lédús ananász. Kortyában először frissen reszelt citromhéj és citromvaj,
nyomában megkapóan elegáns minerális-füstösséggel. Nagyszerű egyensúlyú, eleven
pezsgő, élménye hosszan a szájban marad.

Alkoholtartalma: 12%
Gyümölcsös, vidám pezsgő, a Brut rozé-testvére, hasonlóan jó ivású, könnyed és szerethető. Összetételében meghatározó a furmint, mellette chardonnay, pinot noir és hárslevelű színesítik az illatot és az ízt. 9 gramm cukor, minimum 15 hónapos palackos érlelés finomseprőn.
Alkoholfok: 12,65%

Alkoholtartalom: 14%
Furmint egy pici hárslevelűvel kiegészítve, hordóban erjesztve saját élesztővel. Csontszáraz, rétegzett, hosszú bor rengeteg ásvánnyal. Grapefruit és őszibarack, mély és lédús korty.

Alkohol tartalom: 12%
100 % Királyleánykából, method charmant eljárással készült, krémes, könnyed pezsgő, élénk buborékokkal és nagyszerű harmóniával.

Alkohol tartalom: 12,15%
Száraz rosé pezsgő.

A hordós és tartályos érlelésnek, valamint annak köszönhetően, hogy a készítés során időt adnak neki, a Barta Anna Gamay Noir Rosé több év után is megőrzi értékeit, még komplexebb lesz. Ez a rozé kategóriában nem megszokott tétel így igazán egyedi. A bor illatában a piros bogyós gyümölcsök mellett visszafogott fűszerességben jelenik meg a hordós érlelés. Ízében meggyet és ribizlit érezni, a rozét a gránátalma fanyarsága teszi üdévé, miközben egy kis vanília és tannin ad újabb rétegzettséget a bornak.
Alkohol fok: 12%

Japán 3 Michelin-csillagos éttermében egy tengeri halétel borpárja. Aranysárga, botrytises szemek, mély, mézes, ásványos illat. Savai lekerekedettek, utóíze hosszú, tökéletes harmónia. Ékes példája, hogy Leánykából is lehet nagy potenciálú, minőségi Bort világra segíteni.

Tokaj Gin
Luxemburgban a EUROPE Wine & Spirits TROPHY 2021 versenyen ahol az arany feletti GRAND GOLD minősítésben részesült

Alkoholtartalom: 40% B L T N 40% Gin
Ez a párlat mely képes magában foglalni egy adott tájegység minden rájellemző kincseit és visszatükrözni annak ízeit, aromáit.

Visszafogott, de komplex illat. Kóstolva citrusok, barack, ananász, licsi, egy kis grillázs, ásványosság, lecsengésében vibráló fűszeres karakter. Élénk, de kerek savak, feszes szerkezet, hosszú lecsengés.
Alkohol fok: 11,5%

Mi sem bizonyítja jobban a nadapi terroir nagyságát, mint hogy Szentesi Józsi “alap” rajnaiját azaz Öcsit, időről-időre még a “nagy” rajnainál (a Bátyusnál) is kedvezőbb fogadtatásban részesítik a kóstolók. Reduktív bor, 1,5 kilós tőketerheléssel, nagyon szép egyensúllyal, hozza a fajta friss karakterét finom savakkal.
Alkohol fok: 13%

Egészen kivételes karakterű és komplexitású, csoda szép szerkezetű, fűszeres, ánizsos, borsos karakterű bor, nem kizárt, hogy a Kárpát-medencében ilyen stílusú syrah még nem született.
Alkohol fok: 13%

Visszafogott illat, elsőre zöld gyümölcsök (piros alma, körte) jönnek, mineralitással és enyhe tűzkövességgel. Pohárban déli gyümölcsök válnak uralkodóvá. Kóstolva egy penge, tökéletesen iskolázott tételt kapunk, minden a helyén van. Ízjegyei hasonlóak, mint az illata. A lecsengés szépen kitart, amelyben visszatér a tűzkövesség, illetve egy pici melegség a torokban.
Alkohol fok: 13%

Pinot, ami nem Pinot. Ha valami egyediségre vágyunk, ezt nyissuk ki. Ugyanis a színlé Turán törkölysapkán pihent jó pár napot, így igazából mind színre, mind illatra, mind ízre igazából Turánra hasonlít, megspékelve a legendás 2010-es évjárat sajátosságával (értsd: botrytis és sok sav). Elképesztő Boregyéniség!
Alkohol fok: 11%

Ha véletlenül nincs otthon feketebors, akkor ezzel a Borral tudjuk helyettesíteni. Már az illata tüsszentésre sarkal, ízében meg robban. Több, mint 10 éves, de öregedésnek semmi nyoma. Ha otthon egy pörköltet készítenél (mondjuk marhalábszárból), ezt ajánljuk hozzá.
Alkohol fok: 12,5%

Nagyon fiatalos illat ásványokkal, citrusokkal, fehér borssal. Kóstolva feszes és friss, érett fehér húsú gyümölcsökkel, kis barackkal, fügével, zöldfűszerekkel. Élénk savak, elegáns és hosszú, a pincészet nagy ígérete.
Alkohol fok: 13%

Az Apátság első söre belga típusú apátsági világos sör alacsonyabb alkohollal (5%), gyümölcsös maláta- és élesztőhangsúllyal. Nagyon letisztult, frissítő sör, amelybe a tradicionális komlók mellett izgalmas, fűszeres komlófajtákat válogatott Tihanyi Fülöp sörfőző mester. Kétféle malátából, felső erjesztéssel, belga típusú élesztővel készült frissítő és könnyű ital. Illatában a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege, ízében a maláta édeskés karaktere és a komló enyhén citrusos keserűsége a meghatározók. Száraz, frissítő.
Fogyasztása 9-11°C-on javasolt!
Alkohol: 5% (V/V), Balling: 12 B°

BELGA TÍPUSÚ, APÁTSÁGI, SZŰRETLEN VILÁGOS BÚZASÖR
A búza enyhe savanyúsága keveredik a korianderes-narancshéjas frissességgel, amit a komló keserűsége és a kamilla aromája egészít ki. Fogyasztáskor a közepes testességet és krémességet száraz kortyérzet követi. Fogyasztása 5-7°C-on javasolt.
Alkohol: 5% (V/V), Balling: 12 B°

Alkoholtartalma: 12,5%
Tihany az egyetlen történelmi szőlőhegye a Balatonnak, ahol kizárólag vörösbor termelhető. A vulkanikus félsziget elsőszámú fajtája a kékfrankos. Területeink a Külső- és Belső-tó körüli kráterfalain találhatók. A különleges mikroklíma és a vulkanikus talaj adja MAGMA kékfrankos válogatásunk termőhelyi egyediségét.

Olaszrizling szőlőfajtából készült. Borstílus: fahordós, száraz fehérbor.
Alkoholtartalom(%): 12.5

A likőrről: A keserűlikőr a Reisch Elek 1735-ös receptjében leírt hét gyógynövény kivonata, agárdi almapálinkával. Aperitifként segíti az emésztést, csökkenti a teltségérzetet, ráadásul keserű íze mellett is nagyon finom.

Fűszeres, enyhén kamillára emlékeztető illattal, kortyolgatás után a garaton lágy és harmonikus lecsengéssel. Alapja az Agárdi almapálinka, melyet kellő odafigyeléssel és kóstolással ki is tudunk érezni belőle.

Cigánymeggy pálinkából és cigánymeggyből készült likőr, mely gyümölcsösségével és selymességével csábítja el fogyasztóját.

A Barta Pincénél pezsgőt csak az e szempontból egyértelműen kiemelkedő évjáratokban készítünk: 2017 ilyen, könnyű szőlészeti év volt, nem kellett harcolni a lisztharmat, peronoszpóra ellen vagy éppen jégeső után. Hosszú, szűrtnapfényes időszakok biztosították a fenolos érettséget és a jó egyensúlyt a gyümölcsben. Lendületes és finom savú, ásványos, ropogós, ugyanakkor elegáns karakterű, 100% furmint alapbort pezsgősíthettünk hagyományos módszerrel. Degorzsálás előtt 3 éven keresztül fejlődött együtt a palackban az élesztővel.
Alkohol: 12%

A finom aromás jegyekhez a Sárgamuskotályt választották ennek a Method Ancestral módszerrel készült, kézzel készített natúr Pet-Nat alapjául. Ennek a technikának az a lényege, hogy néhány órás bőrkontaktus után az erjedő levet palackozzák, aminek köszönhetően poharunkban megtaláljuk ezeket a finom, természetes buborékokat. Óvatosan nyissa ki! Jól hűtsük le, mielőtt felpattintjuk.

A Flying Rabbit a legismertebb magyar kraft IPA, főzdénk alapszortimentjének a legmeghatározóbb tagja. A rengeteg tengerentúli Citra és Centennial komló miatt egyszerre vannak meg benne a stílusra jellemző trópusi gyümölcsös és markánsan gyantás, kesernyés ízjegyek, mindez pedig kellemes testességgel párosul. Szárnyalásra született.

Ez itt a jövő, a nyulak sem a régiek már. Megalkották a félig élő, félig gép Cyber Rabbitet, aki egyenesen a New England IPA univerzumból érkezett közénk. Hogy túlélje a hosszú utazást, aluminium dobozba burkolta magát. Védekezni ellene nem lehet, minden pajzs hatástalan.
Egy 5,8%-os New England IPA, méghozzá dobozban. A Cyber Rabbit egy klasszikus NEIPA, amit duplán hidegkomlóztak Citra, Mosaic El Dorado és Centennial komlókkal. Az eredmény pedig egy ködös, zavaros kinézetű NEIPA, selymes és sűrű kortyérzettel. Aromában és ízben is a trópusi gyümölcsök (mangó, papaya) dominálnak. A komplex, érett gyümölcsös aromákat egy kis keserűség és a száraz lecsengés billenti helyre a korty végén.

Lejárati idő: 2023.11.30.

Ez a mango ale szintén nem egy szirupos szuperhős történet, csak tiszta, igazi gyümölcs és egy jó ale kombója, készen arra, hogy megmentse az estéd!
Kóstold meg a rengeteg valódi mangóból főzött Mango Hero-t, amely olyan mintha egy érett mangóba harapnál. Kissé krémes kortyérzete és a gyümölcs édes-fanyarkás íze remekül harmonizál a klasszikus ale típusú sörrel.

A manapság divatos IPA-k kis, könnyedebb, lágyabb, ivósabb testvére. A komlóktól ízes-illatos, a keserűi lágyak, ezáltal bár komplex sör, mégis ivós marad. Amolyan kapudrog a kisüzemi sörök világába.
Juliska a főzde zászlóshajója. Nem véletlenül, hiszen könnyű szerelembe esni vele a 6%-os, simogató alkohol, a mangós-narancsos, enyhén bergamottos illatok és ízek, a szájat kellemesen kitöltő kortyérzet, valamint a visszafogott, a korty végén jelentkező komlókeserűség okán! Amolyan igazi "kapudrog".

Stróman: egy manapság nagyon divatos NEIPA, ami egy olyan IPA, ami atipikusan nem annyira keserű, hanem a hozzáadott komlóktól – de csak azoktól – kellemesen trópusi gyümölcsös beütésű. Felrázva fogyasztandó! Opálos, átlátszatlan, brutálisan gyümölcsös illatokkal operáló new england ipa. Mangó, passiógyümölcs, barack, maracuja és ananász jön leginkább az őrült mennyiségű hidegkomlóból, belekortyolva pedig felrobbantja az ízlelőbimbókat. Addiktív, és tökéletes választás azoknak, akik az ipa-k ízvilágát igen, keserűségüket viszont már kevésbé kedvelik.