A fekete teák közül gyakran a legértékesebbnek tartott Darjeelinget a „teák Rolls-Royce-jának” tekinthetjük. Magas tengerszint feletti magasságban szüretelik a Himalájában, és a világ egyik legkeresettebb teája. Az így kapott arany-bronz likőr kiegyensúlyozott, zöld levelek és muskotály jegyekkel.
AROMA: Jellegzetes darjeeling muskotály jegyek, szárított virágok és diófélék enyhe árnyalatai.
KINÉZET: Világosbarna levelek fehér és zöld hegyekkel. Ragyogó, világos mogyoró színű infúzió.
ÍZ: Natúr, puha, enyhén virágos édes. Mindig finom és kiegyensúlyozott. Összehúzó szerek szinte teljes hiánya. Finom és tartós befejezés.
PÁROSÍTÁSOK: Kiváló választás délutáni teaként. Tökéletesen illik kis száraz péksüteményekhez, különösen a lekvárosokhoz.
KÉSZÍTMÉNY
- 250 ml friss víz (szükség esetén szűrve)
- víz hőmérséklete 95 ̊ C
- infúziós idő, 3 perc
- mérsékelt koffein
- reggel és délután fogyasztható
MEGJEGYZÉSEK:
Finom ízű, és bár az angol hagyomány szerint tejet kell hozzáadni, ehelyett tisztán kell kóstolni.