A hársméz színe az akácénál sötétebb, a világossárgától a borostyán sárgáig változhat. Erős, jellegzetes hárs illatú, enyhén kesernyés ízű fajtaméz citrusos és mentás ízjegyekkel. Viszonylag könnyen kristályosodik. Erős antibiotikum hatása jótékonyan hat megfázás, torokgyulladás és köhögés esetén. Idegesség, nyugtalanság, álmatlanság leküzdésére is javasolt. Kolin tartalma gátolja az érelmeszesedést, valamint a zsírlerakódást.
Kitűnő meleg italok édesítésére, fagylaltok, jégkrémek ízesítésére és tökéletes ízpárosítás camembert és brie sajtokkal.
A cégről: Mézeik a méhészek lelkiismeretes munkájának, a méhek gondos tartásának, az érintetlen méhlegelők tisztaságának és a szakszerű állatorvosi felügyeletnek köszönhetően hosszú idő óta rendkívüli helyet foglalnak el a minőségi mezőgazdasági termékek piacán. Céljuk, hogy fogyasztóik igényét és bizalmát mindig szem előtt tartva, prémium minőségű terméket nyújtsanak. Dr Honey elkötelezett a méz minőségi paramétereinek megőrzésében. Mézeiket nem hőkezelik és nem ultrafiltrálják, mivel ezek hatására a méz elvesztené mindazon élettani tulajdonságát, amiért a fogyasztók a mézet vásárolják.