Világos, kissé matt színű méz. Kellemesen intenzív illatú, vanília aromájú desszertméz. Igazi különlegesség, nem túl édes mézfajta. Az akáchoz hasonlóan sokáig folyékony marad. A méhek nem gyűjtenek virágport a növényről, így pollen érzékenyek számára is ideális. Fertőtlenítő hatású, rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást.
Világpiacon alig ismert mézfajta. Hazánkban közkedvelt világos színe, zamata és hosszan megmaradó folyékonysága miatt. Klinikai kísérletek szerint gyulladáscsökkentés tekintetében hatásos mézfajta. Fogyasztása elsősorban önmagában kanalazva ajánlott!
A cégről: Mézeik a méhészek lelkiismeretes munkájának, a méhek gondos tartásának, az érintetlen méhlegelők tisztaságának és a szakszerű állatorvosi felügyeletnek köszönhetően hosszú idő óta rendkívüli helyet foglalnak el a minőségi mezőgazdasági termékek piacán. Céljuk, hogy fogyasztóik igényét és bizalmát mindig szem előtt tartva, prémium minőségű terméket nyújtsanak. Dr Honey elkötelezett a méz minőségi paramétereinek megőrzésében. Mézeiket nem hőkezelik és nem ultrafiltrálják, mivel ezek hatására a méz elvesztené mindazon élettani tulajdonságát, amiért a fogyasztók a mézet vásárolják.