A dióolaj örök sláger a konyhában! Diós zamata az ételek széles skálájával kombinálható, a salátáktól a sült húson át a zöldségekig. Nemigen létezik olyan eledel, amit ne dobna fel egy kis dióolaj. A hidegen sajtolt dióolaj kiváló eleme az egészséges étrendnek.
A benne lévő magnézium és omega-3 zsírsavak számos ok miatt jótékonyan szolgálják szervezetünket. Már egy evőkanálnyi is elegendő belőle, hogy biztosítsa a napi esszenciális zsírsavszükségletünket.
Ez az egyensúly csökkenti a magas vérnyomást és kedvezően hat a szív-és érrendszerre, akárcsak a koleszterinértékekre. A jótékony omega-3 zsírsavak mindenek fölött az idegrendszer és az agy egészséges működését segítik. Emellett ezek a zsírsavak szabályozzák a vérellátást és csökkentik az erekben való lerakódásokat, ezáltal pedig a szívroham veszélyét. A dióolajban extra mennyiségű magnézium van. Ez az ásványi anyag stresszoldó hatású, és így csökkenti a vérnyomást.