Melegen köretként, hidegen salátákban is kiváló. A kukorica alkalmas tészta- és zöldségsaláták, valamint sült ételek kiegészítőjeként. Pl. enyhén sózva, vajban megpirítva, apróra vágott zöldpetrezselyemmel vagy korianderrel keverve, sült burgonyával tálalva.
A cégről: a Conservas La Costeña, általában La Costeña néven ismert, konzerv termékek mexikói márkája. Vicente López Recines alapította 1923-ban. A cég fontos márkává vált Mexikón belül és kívül. Napjainkban a La Costeña Mexikóban és a világ 40 országában értékesíti termékeit.