A Földközi-tenger környékéről származó majoranna erős aromájával, kellemes, fűszeres illatával, gyorsan meghódította az európai gasztronómiát. Levele frissen és szárítva egyaránt garantálja a levesek, burgonyaételek, mártások, szószok, kolbászok kiegyensúlyozott, finom fűszerezettségét. Kacsa, bárány vagy grillételek elkészítésénél szinte nélkülözhetetlen. Nagy gonddal válogatott és szárított majorannánk a növény levelét, szárát, virágát és rügyét is tartalmazza.