Nyírfa cukor xylit
Pödör Nyírfacukor - Xylit Nyírfacukrunk – melyet xilit néven is ismernek – kizárólag európai termelésből, főként Finnországból származik. A gyártás alapvető nyersanyaga a fenntartható erdőgazdálkodásból származó nyír és bükk keményfa.
A xilit előállítása nagyon sok ráfordítást igényel. Bonyolult technológiai eljárás során a xilóz nevű facukorból nyerik ki xilitünket. A felaprított fát vízzel keverik össze. A fa és víz keverékéből álló masszát azután olyan sokáig tisztítják és szűrik, míg a xilittől minden idegen anyagot különválasztottak. Egyetlen fát sem vágnak ki kizárólag a xilit előállítása céljából. Az a fa, amely a papírgyártáshoz nem használható fel, különösen alkalmas a nyírfacukor-előállításra.