Az ale mango habanero hotsauce - sörös, mangós habanero chiliszósz a zip's brewhouse közreműködésével készült.
A habanero, mangó friss gyümölcsös íze és a sörkomló fanyarsága teszi teljessé ezt az igazi szószkülönlegességet, ami szószerint a "Világ legjobb csiliszósza"
A 2018-as World Hot Sauce Awards-on nemcsak a gyümölcsös csiliszósz kategóriában aratott győzelmet, hanem a verseny összes kategóriája felett elnyerte a "Best Hot Sauce in the World" címet!
Azt, hogy ez nem volt véletlen, a 2020 as Texasi Zest Fest Fiery Foods Awardson is bizonyította, ahol szintén díjat kapott, továbbá az Angliai GREAT TASTE AWARDS-on 2! csillagot! ;)
Legfrissebb díja a 2023-as Angliai National Chilli Awards aranyérme!
Javasolt felhasználása: húsokhoz, szendvicsekhez, tésztákhoz, salátákhoz, vagy mártogatósként.
"A megszállottság 2011 nyarán egy Habanero paprika elfogyasztásával kezdődött. Ekkor eldöntöttem, hogy szükségem van egy olyan termékre, amit fűszerként lehet használni, amivel nem sózom el az ételt, hanem kis mennyiségtől is elérem a kívánt hatást, megőrizve a chili valódi ízért és erejét, kizárólag természetesen, hozzáadott capsaicin kivonat és egyéb fölösleges adalék anyagok nélkül.
"Semmi sallang, csak a világ legerősebb chilipaprikái!"
Saját magamnak szerettem volna olyan terméket készíteni, amihez hasonlót sem lehetett idehaza akkor még találni. Minden a kis kertemben és párkányomon kezdődött. Első évben mégis akkora mennyiséget sikerült produkálnom, hogy már ismerőseimnek is jutott az elkészült termékeimből. Az első termékeim a Hot Pepper szósz és krém volt, amik idehaza valóban hiánypótlónak bizonyultak, hamar híre ment az ismerősi körömön kívül is. Ma már nem csak a legerősebb paprikáiból készült termékek találhatóak meg a termék palettán, hanem igyekszem a lágyabb ízek kedvelőinek igényeit is kielégíteni.
A GaBko Chili név ma már a családomat jelenti, mert feleségem és gyermekeim nélkül már régen nem bírnám a hivatásommá vált "hobbimat"."