1973-ban dobta piacra a Sorini első csokoládé kreációját, a Sorinette-t, melyet még ebben az évben a Legjobb Európai Termék díjjal tüntettek ki. Az elmúlt évtizedek során a felgyülemlett tapasztalatok birtokában és a folyamatos innovációnak köszönhetően a slágertermékre egy széleskörű termékszortimentet építettek fel.
A kezdeti kézműves termelést fokozatosan gépesítették és ipari szintűvé fejlesztették. Egy évszázados működésük alatt mindvégig tartották magukat az alapító elveihez: minőséget adni a legjobb áron.
Ennek a nyerő stratégiának köszönhetően a Sorini márka sikeresen lépett ki a nemzetközi piacokra, így mára több mint 50 országban érhetőek el a termékeik.
2005 óta lényegében az összes fontos iparági minősítést megszerezték, így rendelkeznek az alábbi tanúsítványokkal:
BRC Food Certificate, GSFS, IFS, UTZ, Fairtrade, RSPO