Az olasz pesto kifejezés mozsárban durvára tört fűszernövények, olajos magvak és egyéb alapanyagok összefoglaló neve. Rengeteg változata ismert, elsősorban tészták önteteként használatosak, de felhasználásuk sokoldalú. A Triffla szarvasgombás pesto nyári szarvasgomba, erdei gombák, olajos magvak, fűszerek és extra szűz olívaolaj keveréke, egy az egyben, vagy fűszerként is felhasználható.