Ez a robusztus keverék hamar a konyha alapfelszereltségévé válik – a sós, édes és meleg fűszeres jegyek kiegyensúlyozott ízprofiljának köszönhetően. Egyszerűen dobja meg a zöldségeket olívaolajjal, és jól fűszerezze sütés előtt – majd hagyja, hogy a sütő életre keltse a zöldségeket. A vaj, a sütőtök, a burgonya és a hagyma szereti ezt a finom keveréket – különösen, ha sütőben sült ételek ízesítésére használják.