Magyar termék

Újhullámos gin, amely a boróka mellett számos fűszernövény és fűszer keveréke: kardamom, narancs, bergamott és pár titkos összetevő illatát, ízeit fedezhetjük fel benne. Karaktere friss és egyedi, komplexitása mellett is egyensúlyos, fűszerei izgalmasan kiegészítik egymást. Citrusos jellege miatt önmagában is megállja a helyét, koktélokban, klasszikus gin & tonic kombinációban is táncol, csak hagyni kell a gint, hadd vezessen.
Alkoholtartalma: 44,4%

„Tényleg természeti csoda a botritisz. Minden, amit kint mertünk hagyni a tőkéken, az 17-ben beaszúsodotott. Ez a szamorodni pedig ízig-vérig hegyaljai, mádi ásvánnyal, tarcali gyümölcsökkel.” Szilágyi László

Tíz szüreti nap (októrber 17.- november 7.) és hat dűlő (Bomboly, Medve, Barát, Deák, Szil-völgy, Kastély) botritiszes fürtjei kerültek prés alá, a pince legjobb területeiről. Hordóban erjedt, majd fél évig érett. Tiszta és egyenes illatok, könnyű test, mézzel, kajszival, friss savakkal, jó arányokkal. Modern botritiszes tokaji.
Maradékcukor: 143 gramm, savtartalom: 8 gramm.

(2019. január)

Citrusok, fehérvirágok és mandula – már illatában ígéretes aromákat sorakoztat fel. A chardonnay alapozza meg a friss és elegáns összképet, de a furmintra jellemző kellemes kesernye is megjelenik. Ízében a grapefruit és lime mellett csonthéjasok, birs és érlelési jegyek, toast és pirított mandula. Lendületes, telt habzású tétel. Utóíze határozottan ásványos, sós karaktert ad neki, a dosage pedig ideális egyensúlyt biztosít. Minden újabb alkalommal jó választás.

Az illatban érezhető finom aromák között alma, virágok, hársméz. Szájban a gyümölcsös jegyek közül a citrusok, grapefruit és ananász emelkedik ki, a háttérben vanília és péksütemények. Friss, de egész kerek és kellemes habzású, utóízében visszafogott ásványos-sós jelleg érződik. Az optimális dosage miatt ételek sokoldalú kisérője.
Összetétele: 59% furmint, 22% pinot noir, 19% chardonnay
Érlelési idő: minimum 18 hónap
Dosage: 15 gramm/liter
8–9 °C hőmérsékleten szervírozva
fogyasztását 10–11 fokon ajánljuk.

Tokaj Gin
Luxemburgban a EUROPE Wine & Spirits TROPHY 2021 versenyen ahol az arany feletti GRAND GOLD minősítésben részesült

Alkoholtartalom: 40% B L T N 40% Gin
Ez a párlat mely képes magában foglalni egy adott tájegység minden rájellemző kincseit és visszatükrözni annak ízeit, aromáit.

Visszafogott, de komplex illat. Kóstolva citrusok, barack, ananász, licsi, egy kis grillázs, ásványosság, lecsengésében vibráló fűszeres karakter. Élénk, de kerek savak, feszes szerkezet, hosszú lecsengés.
Alkohol fok: 11,5%

Érett, karakteres furmint, mészköves-márgás talajról, közvetlenül a kúria alatti területekről. Lendületes savak, trópusi gyümölcsös karakter, lime, licsi, csonthéjasok.
Furmint válogatás, aminek alapanyagát a Szitahegy, Nagykút és Hegyalja dűlők adták. Ökológiai szőlő, kézi szüret, rövid héjon áztatás, tartályos erjesztés és 10 hónap finom seprős érlelés.

Alkoholtartalom: 13 % Vol.

Nagyon fiatalos illat ásványokkal, citrusokkal, fehér borssal. Kóstolva feszes és friss, érett fehér húsú gyümölcsökkel, kis barackkal, fügével, zöldfűszerekkel. Élénk savak, elegáns és hosszú, a pincészet nagy ígérete.
Alkohol fok: 13%

A Barta Pincénél pezsgőt csak az e szempontból egyértelműen kiemelkedő évjáratokban készítünk: 2017 ilyen, könnyű szőlészeti év volt, nem kellett harcolni a lisztharmat, peronoszpóra ellen vagy éppen jégeső után. Hosszú, szűrtnapfényes időszakok biztosították a fenolos érettséget és a jó egyensúlyt a gyümölcsben. Lendületes és finom savú, ásványos, ropogós, ugyanakkor elegáns karakterű, 100% furmint alapbort pezsgősíthettünk hagyományos módszerrel. Degorzsálás előtt 3 éven keresztül fejlődött együtt a palackban az élesztővel.
Alkohol: 12%

Alkoholtartalma: 12,5%
Tihany az egyetlen történelmi szőlőhegye a Balatonnak, ahol kizárólag vörösbor termelhető. A vulkanikus félsziget elsőszámú fajtája a kékfrankos. Területeink a Külső- és Belső-tó körüli kráterfalain találhatók. A különleges mikroklíma és a vulkanikus talaj adja MAGMA kékfrankos válogatásunk termőhelyi egyediségét.

Alkoholtartalma: 12,5%
Hagyományos, palackos erjesztéssel és érleléssel, készült, magas minőségű pezsgő.
Methodé Traditionelle
Szárazsági fok: BRUT

Olaszrizling szőlőfajtából készült. Borstílus: fahordós, száraz fehérbor.
Alkoholtartalom(%): 12.5

A likőrről: A keserűlikőr a Reisch Elek 1735-ös receptjében leírt hét gyógynövény kivonata, agárdi almapálinkával. Aperitifként segíti az emésztést, csökkenti a teltségérzetet, ráadásul keserű íze mellett is nagyon finom.

Fűszeres, enyhén kamillára emlékeztető illattal, kortyolgatás után a garaton lágy és harmonikus lecsengéssel. Alapja az Agárdi almapálinka, melyet kellő odafigyeléssel és kóstolással ki is tudunk érezni belőle.

Cigánymeggy pálinkából és cigánymeggyből készült likőr, mely gyümölcsösségével és selymességével csábítja el fogyasztóját.

A finom aromás jegyekhez a Sárgamuskotályt választották ennek a Method Ancestral módszerrel készült, kézzel készített natúr Pet-Nat alapjául. Ennek a technikának az a lényege, hogy néhány órás bőrkontaktus után az erjedő levet palackozzák, aminek köszönhetően poharunkban megtaláljuk ezeket a finom, természetes buborékokat. Óvatosan nyissa ki! Jól hűtsük le, mielőtt felpattintjuk.

A kéknyelű egy magyar szőlőfajta, amit csak Badacsonyban és a Balaton felvidéken termesztettek. A filoxéra vész előtt népszerű és drága volt. A bora halvány színű, illata visszafogott, főleg fehér húsú gyümölcsökre, citrusokra, néha virágokra és zöld fűszerekre emlékeztet.

A termék 2022-ben ismét elnyerte a Balaton-felvidéki Nemzeti Parki Termék Védjegyet.

Egy felsőerjesztésű, búzasör alapú, áfonyás sörkülönlegesség. Erős áfonyakék színe már előre jelzi, hogy markáns egyéniség, fanyar illata, áfonyás zamata tartalmas felfrissülést ígér - mindez igazi, kisüzemi sörbe zárva.

A Blueberry Ale a KSE XIV. 2022-es Sörversenyén Ezüst Diplomát szerzett.

Igazi natúr pezsgő, a dosage 0 gr cukrot tartalmaz. Az alapbor 53%-a chardonnay, mellette 21% furmint, 18% pinot noir, 8% pinot blanc. Degorzsálva 18-22 hónap érlelés után. Illata dió, fehérhúsú gyümölcsök, ananász, majd érlelési jegyek, kekszesség, vaj, finoman briós, ami ízében is megjelenik. Ízben markáns savak, nem tolakodó buborékok, hosszú lecsengés.

Egy általánosságban meleg és száraz évtized után az évjárat Hegyalján mérsékelt és kiegyensúlyozott időjárást hozott. A pincészet "birtokfurmintja", a legfontosabb Szepsy dűlőkből válogatva, 20-tól a 60 éves tőkékig. Túlnyomórészt hordóban erjedt, spontán, majd érlelődött 6 hónapig. A feszes kortyot 5 g/l maradékcukor kerekíti. Lassan nyíló, hűvös illat körtével, mentával, citrusokkal, kóstolva komoly szerkezet, hosszú érlelési potenciál.

Világos aranysárga megjelenés, közepesnél élénkebb illat áradó botritisszel, érett kajszibarack lekvárral, pattogatott kukoricával, izgalmas gyógynövényes rétegekkel. Kóstolva remek savak mellett arányosan mély édességet adó botritiszt kapunk, vagány sósságot, rengeteg részletet, haonlóakat, mint amiket már az orrban is megkaptunk. Remek darab.

A legfontosabb fajtájuk, intenzív színanyagok, fekete bogyós zamatok, vibráló savak.
Mediterrán gyümölcsösség és meszes, északias hűvösség egyszerre. Igazi nagy-egedi bor.
Kézi szüret, kíméletes feldolgozás, kis kádas erjesztés, érlelés magyar tölgyfában.
100% kékfrankos

A Bati-kereszt monopol dűlő termése adja a bor gerincét, a sagrantinot és cabernet franc-t, és ehhez került még egy kevés kékfrankos is házasítva. A szőlőfajták külön-külön kerültek feldolgozásra, majd préselés után különféle méretű hordókban voltak érlelve nagyjából 2 évig. A végeredmény egy hihetetlenül rétegzett bor, nagy érlelési potenciállal. Illatban érett szeder, fűszerek, a korty selymes, érett gyümölcsök mellett, vanília, hosszú lecsengés.

A legszebb hordók válogatása intenzív illattal, remek szerkezettel és markáns hordós jegyekkel. Közel harmada kékfrankos, mellette syrah, cabernet franc, merlot és pinot noir, 17 hónapig érlelve Kalina és Kádár hordókban. Mély, tüzes, érett nagybor, az egyik legjobb, amit a bikavér műfajában ismerünk.

100% syrah, rendkívül alacsony terhelésű tőkékről. Tartályban, spontán erjedt, majd 500 és 225 literes, első- és másodtöltésű hordókban érett 15 hónapig. Mély színű, koncentrált, komolyra hangolt, rétegzett vörösbor feketeribizlivel, füstösséggel, fűszerekkel, vaníliával.

2019 egy kiemelkedő édesboros évjárat, sikerült Aszút és Szamorodnit is készíteni. A Szamorodni alapanyagot október utolsó harmadában gyönyörűen ki tudtuk válogatni. A kiváló minőségű gyümölcsöt a már megszokott módon feldolgoztuk, fahordóban érleltük és nyár végén palackoztuk. Jelenleg a pályája elején áll, kirobban a frissességtől. Struktúrája feszes, a gyümölcsaromák a botrytis-szel keveredve igazi tokaji desszertboros hangulatot csempésznek a pohárba. Good stuff!

Illatban gyümölcsös, érett körtés és vajas jegyekkel. Virágos szép ornamentika, szép savszerkezet, élénk, határozott pezsgésű. Ízében autolízises jegyekkel. Nagyon hosszú lecsengésű. Határozott, robusztus stílusú.

Nagy potenciával rendelkező friss ízű palackban érlelt rozé pezsgő.

Ez a pezsgő már a halvány barackvirágszínével levesz minket a lábunkról. Üde, rózsaszín virágos, piros bogyós gyümölcsös illatában a ribizli és a gránátalma jegyeit azonnal felismerjük, aztán jön még egy kis rózsaborsosság, csak a játék kedvéért. A gyöngyözése kitartó, a buborékok aprók és selymesek.
Kóstolva kedves, gyümölcsös és fűszeres. Mindent megkapunk ízben, amit illatban ígért, a korty lendületes, frissítő, és bár az utóíz egy leheletnyivel édesebb, mint várnánk, a fűszeresség ezt is jótékonyan ellenpontozza.

Nagyon szerethető, egyedi, emlékezetes pezsgő, a szépségét ételek mellett mutatja meg igazán. Lehet, de nem kell egy komplett fogást készíteni mellé, éppen elég, ha van kéznél egy kis friss sajt vagy valami jóféle spanyol sonka; így is tökéletes lesz az összhang.

A Misi’s Gin egy kézműves prémium modern dry gin amit válogatott természetes alapanyagokból, tradicionális réz alembic üstben készítenek kis mennyiségben. Különlegességét az egyedi lepárlási technológián és az alap ginfűszereken kívül a yuzu és a kaffír lime levél aromájának köszönheti.

Két terület termését házasítják. A fajta önmagában egy édes tónusú, behízelgő bor.
Elsősorban a bors és az olíva, azok a jegyek, amit mi keresünk a Syrahban. Nem egy gyümölcshangsúlyos vonalba tolják el. Ez inkább egy Dél-Francia iskola.

Citrusos illat, fűszeres gazdagság, könnyed élvezet – a Hübris Büza a klasszikus belga wit beer friss, magyar újraértelmezése.

Elegáns, friss, mégis rétegzett Rajnai rizling alacsony hisztamintartalommal – egy korty tavaszi majális a Balaton partjáról.

Letisztult, zamatos és természetes: körte, mandula, feszes savak és alacsony hisztamintartalom egyetlen palackba zárva.

Kifinomult, ásványos karakterű badacsonyi Kéknyelű, amely friss gyümölcsösséget és sós lecsengést kínál – elegancia bazalttal a háttérben.

Egy tartalmas, ásványos Ezerjó a Vértes szívéből, amely érett gyümölcsösséggel és hosszú lecsengéssel hódít – igazi móri karakter, szívvel-lélekkel palackozva.

Az Árpád Pink Málnás Gin a friss málna és a boróka kifinomult találkozása, amely édes-gyümölcsös és virágos jegyeivel egyedi élményt kínál minden ginrajongónak.

A Bukolyi Marcell Hárslevelű Nagy Eged Grand Superior 2024 egy elegáns, organikus fehérbor az Egri Borvidék egyik legkiválóbb dűlőjéről. Finom hársfavirágos és bodzás illatát fehér húsú gyümölcsök és enyhe ásványosság egészíti ki, lendületes savakkal és selymes textúrával.