A híres Chablis régió tiszta és ásványos karakterét képviseli, a Domaine Pattes Loup kiemelkedő minőségű bora. A természetes borkészítés jegyében született, frissítő citrusos jegyekkel és ásványos utóízzel, mely tökéletesen visszatükrözi a terroir egyediségét.
A Chablis Vent d'Ange 2021 egy klasszikus chablis, amelyet 100% Chardonnay szőlőből készítenek, a régióra jellemző ásványos és vibráló stílusban. A friss citrusok, zöld alma és a tengerparti ásványosság teszik ezt a bort különlegessé, ami hosszan tartó, frissítő utóízzel rendelkezik. Természetes fermentálással és minimális beavatkozással készítették, hogy a terroir tisztasága domináljon.
Főbb jellemzők:
Szőlőfajta: 100% Chardonnay
Évjárat: 2021
Eredet: Chablis, Burgundia, Franciaország
Aromák: Citrus, zöld alma, ásványosság
Ízprofil: Friss, ropogós savak, ásványos és hosszú utóíz
Párosítási tippek:
Tökéletes tenger gyümölcseihez, osztrigához, kagylóhoz, valamint könnyebb halételekhez. Friss zöldségek és kecskesajt mellett is kitűnő választás, de aperitifként is nagyszerű élményt nyújt.
A borászról:
A Domaine Pattes Loup a fenntartható és természetes borkészítés elkötelezett híve. Thomas Pico, a borászat vezetője, a hagyományokat tiszteletben tartva, ugyanakkor újító megközelítéssel készíti borait, amelyek a Chablis terroir tiszta kifejeződései.