Intenzív aranysárga szín, feltűnően fényes.
Illata friss, sárga gyümölcshús jegyekkel.
Íze a frissesség jellegzetességeit tükrözi ásványi illattal.
Ételpárosítások: a Sobleblanc kiválóan alkalmas halak, puhatestűek és rákfélék alapú ételek mellé. De könnyű első fogások vagy friss sajtokhoz is tökéletes. Aperitivonak kiváló hőmérsékleten enyhén fűszerezett sajtokkal együtt 10-12 °C.
100% Chardonnay
Fokozat: 14%
Érlelés fában: 6 hónap
Öregítés acélban: 1 hónap
Palackos öregedés: legalább 3 hónap
A borászatról:
a Tenuta Torciano Winery egy igazán különleges hely, ahol a hagyományos olasz borászati technikák és a modern innovációk tökéletes harmóniában találkoznak. Ez a családi tulajdonban lévő borászat Toszkánában, Itália szívében található, egy olyan régióban, amely híres kiváló minőségű borairól és lenyűgöző tájairól.
A Tenuta Torciano több generáción keresztül öröklődött, és ma is a Torciano család irányítása alatt áll, akik szenvedélyesen őrzik a régi borászati hagyományokat, miközben nyitottak az új technológiák és technikák bevezetésére is. A borászat területén termesztett szőlőfajták között megtalálhatók a klasszikus toszkánai vörösborok alapjait adó Sangiovese, valamint a nemzetközi fajták, mint például a Cabernet Sauvignon és a Merlot.
A Tenuta Torciano borkínálata széleskörű, többek között tartalmazza a Chianti Classico-t, a Super Tuscans-t, és a Vernaccia di San Gimignano-t, amely az első olasz fehérbor, amely DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, azaz Kontrollált és Garantált Eredetmegjelölés) státuszt kapott. A borászat különös figyelmet fordít a fenntarthatóságra és az ökológiai gazdálkodásra, hogy a lehető legtisztább és természetes ízeket hozzák el a fogyasztóknak.
Az élmények és a vendégszeretet is központi helyet foglalnak el a Tenuta Torciano filozófiájában. A borászat látogatói nem csak a kiváló borokat kóstolhatják meg, hanem részt vehetnek borászati túrákon, szőlőültetvények bejárásán, és különleges borkóstoló vacsorákon is, ahol a helyi ízek és a tradicionális olasz vendégszeretet állnak a középpontban.