Yealands Estate Single Block Organic Sauvignon Blanc 2022 750ml
9 500 Ft
A Single Block sorozat borainak elkészítésekor a gyümölcsösség és a terroir együttes megjelenítése, harmóniája a cél. A borászat és a part között megbúvó, organikus tömbös szőlőültetvények kifejező Sauvignon Blanc-t hoznak létre guava, rózsaszín grapefruit, zöld fűszernövények és passiógyümölcs mámorító jegyeivel. Ízében az ásványi anyagokat megmozgató maracuja és ananász.
Illatában guava, rózsaszín grapefruit, zöld fűszernövények és passiógyümölcs.
Ízében ásványi erejű, hosszan tartó passiógyümölcs és ananász.
Alkalmas vegetáriánusok, vegánok és gluténmentes diéta számára.
Az I2-es blokk minősített biogyümölcsét szártalanították, lehűtötték és finoman préselték. A levet 72 órán át hidegen ülepítettük, majd a tiszta levet leperegítettük. Hosszú, hűvös erjesztés következett speciális Sauvignon Blanc élesztővel, ami segített megragadni és fokozni az organikus blokk jellegzetes gyümölcsös ízeit. Az erjedés befejeződése után a bort rácsba rakták, stabilizálták és szűrték a palackozás előtt.