Ménes egyik fő fajtája, sokan úgy tartják, hogy ez tette híressé a borvidéket. Jelentős hozamkorlátozás mellett szüretelt (5 tonna/ha), spontán erjesztéssel, ászokhordós érleléssel készült vörösbor. Már a színéből is látszódik, hogy ez a kadarka testesebb, mélyebb tónusú arca. Gazdag illatok, fűszerek, virágok és pirosbogyós gyümölcsös aromák, hosszú, tartalmas bor.
Száraz vörösbor.
Alkoholfok: 13%.
A bor a 2018-as évjárattól a Kolna nevet kapja. Ezek a kolnák a Ménesi borvidék egyedi, kisebb-nagyobb épületei voltak, amelyek a présházaktól a fényűző villákig változó méretekben utcasorokba rendeződve lepték el a dűlőket a 19. századig. Egykor kétezer ilyen kolna tette még izgalmasabbá a ménesi szőlőhegyet.